Signature iconique
4ème Grand Cru Classé de Saint-Julien, Beychevelle incarne l’élégance et la noblesse du Médoc, avec un style immédiatement reconnaissable.
2023 très abouti
Un millésime chaud mais équilibré, aux baies parfaitement mûres, salué par les plus grands critiques internationaux (jusqu’à 96/100).
Grand vin de garde
Une structure racée, des tanins charnus et une finale longue et juteuse en font un cru de cave, promis à une belle évolution.
L’équilibre magistral de Saint-Julien
Fruit noir juteux et chair suave
2023
Un Saint-Julien 2023 magistral, où la profondeur du Cabernet rencontre la suavité de Beychevelle dans une texture juteuse et luxueuse.
Château Beychevelle 2023
4ème Cru Classé, Saint-Julien
Origine :
France - Bordeaux - Saint-Julien AC
Cépages :
52% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 4% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc
Vinification :
Vendanges entièrement manuelles, étalées sur 17 jours, avec un tri particulièrement rigoureux. Plusieurs tris sont effectués en cave afin de ne conserver que les baies les plus saines et les plus mûres, permettant une vinification parcellaire précise et des extractions maîtrisées.
Élevage :
Élevage de 18 mois en barriques de chêne français, dont environ 50 % de bois neuf, afin d’affiner les tanins et d’apporter complexité aromatique sans dominer le fruit.
Température de service :
16-18°C
Maturité :
2029 - 2058
Garde :
À déguster de préférence avant 2058
Robe :
Couleur sombre, intense et très dense, aux reflets pourpres profonds.
Nez :
Fruité noir mûr (cassis, mûre) souligné par des notes florales, des épices fines et des touches de moka à l’aération.
Bouche :
Attaque ample et gourmande, chair suave, fruit éclatant, tanins charnus et mûrs, soutenus par une acidité vive ; finale longue, très juteuse, aux nuances de moka et d’épices douces.
Accords mets :
Carré d’agneau rôti aux herbes, Côte de bœuf grillée, jus réduit au vin rouge, Pigeon rôti et légumes racines, Filet de veau rosé, jus truffé, Fromages affinés à pâte dure (Comté, Gruyère salé)